二澳

二澳

二澳村位處大嶼山西北面,與大澳相距約十多分鐘船程,是一條逾200多年歷史的古村,隨著時代的發展和變遷,農田荒置經年,2012年開展復耕計劃。「二澳農作社」是一間以合作社形式運作的註冊公司,成立於2013年,貫徹實行二澳復耕計劃,並統籌農業生產及定期舉辦各類農耕、環保生態活動。
農作社目的在體現村民與復耕團隊的合作關係,成員由村民與復耕團隊分別委派代表組成。為使公眾能關注及認識復耕計劃,以期取得大眾認同及支持,農作社致力向社區推廣復耕計劃,並負責對外聯絡、產品銷售及活動提供,期望使「二澳」成為以生產性農業為核心的農業生產及相關服務品牌,藉以推動本土農業發展及在地耕作活動。 
成立以來,農作社致力保護及利用優質土地,為本地提供優質、安全的食材,同時亦希望透過大眾的參與,深入理解食物背後與土地及社會的聯繫。現時復耕計劃整體面積約100萬尺,農田佔地80萬尺,目前已復耕農地約10萬尺,農產品約X種,包括大米、蔬果、蜜糖等。

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彤姐蝦糕辣椒油 - 180g紅蔥頭、蒜肉 (二澳)、辣椒乾、鮮南薑、咖哩粉、蝦糕 (大澳)、鹽、油本地潮汕人自家配製辣椒油,原為魚蛋粉店專用,現加入大澳蝦糕,味道更添特色。配湯粉撈麵或腸粉糕點皆宜。查..

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